Темперирование шоколада – это сложный кропотливый процесс, которые не потерпит от кулинара халатности.

Lava Cake («шоколадная лава» или «пирожное с лавой»), «шоколадный фондан» (вулкан, флан), «тающий шоколад» – это

Популярный шоколадный торт с вишней – классика кондитерского искусства. Зная нюансы приготовления, вкуснейший десерт

Сладкую выпечку условно можно разделить, как праздничную и повседневную. Но есть разновидность кондитерской продукции

При поиске идеального компаньона для шоколадной выпечки кондитеры уверенно выбирают апельсин. Десерты с оранжевым

Роскошный пирог с шоколадом может стать «звездным часом» для любого кондитера. Выпечка с порошком какао превращается