Рецепт бананов с шоколадом в духовке

Бананы с шоколадом, приготовленные в духовке, являются неординарным и чрезвычайно вкусным блюдом. Его можно приготовить на завтрак или полдник, а также подать на торжестве — гости будут в восторге.

• 
  Фрукты промывают под теплой проточной водой и насухо вытирают.
• 
  Бананы укладывают на боковые стороны и надрезают шкурку вдоль, отступив от ножки и кончика по 1-1,5 см.
• 
  Шкурку раздвигают и помещают под нее несколько долек шоколада, располагая их по всей длине банана.
• 
  Подготовленные фрукты с начинкой перекладывают на противень и запекают в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
• 
  Готовность определяют по шоколаду — он должен полностью растаять, но при этом сам фрукт не должен деформироваться.

Уникальность приготовленного путем запекания в том, что банан сохраняет свою форму и не теряет вкусовых качеств. Такой десерт можно дополнить:

• мороженым;
• порезанными цукатами или сухофруктами;
• орешками;
• сгущенкой;
• глазурью;
• мармеладом.

При украшении важно учитывать последовательность добавления наполнителей — сначала выкладывают твердые добавки, а затем поливают глазурью или сгущенным молоком.

Советы по приготовлению

Этот рецепт можно отнести к вариациям «на скорую руку», поскольку время его приготовления не превышает 40 минут. Чтобы запеченный десерт получился нежным, вкусным и не растекся, стоит:

• выбирать для запекания чуть недозрелые фрукты;
• добавлять в него только качественный шоколад, не содержащий различных примесей;
• для детей можно приготовить с молочным, а для взрослых
• ценителей сладостей — с горьким шоколадом, он добавит блюду изысканности.

Улучшить вкус поможет хороший алкоголь — после того, как блюдо будет готово, в его середину добавляют несколько капель рома, ликера или коньяка. Этот ингредиент следует исключить, если лакомство готовится для детей.

Подают десерт к свежезаваренному чаю, молоку, к кофе. Также он прекрасно сочетается со слабоалкогольными напитками — мартини, шампанским и аналогичными, поэтому его можно подать в качестве угощения на торжестве.